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Presser Kocher

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Druckkoch ist der Prozess des Kochens Nahrung, unter Verwendung von Wasser oder andere Kochflüssigkeit, in einem verschlossenen Behälter, wie ein Druckkocher bekannt. Da das Kochen unter Druck schneller als herkömmliche Kochmethoden ist, spart es Energie. Der Druck wird durch das Kochen einer Flüssigkeit wie Wasser oder Brühe im geschlossenen Schnellkochtopf erzeugt. Der eingeschlossene Dampf erhöht den Innendruck und lässt die Temperatur ansteigen. Nach dem Gebrauch wird der Druck langsam abgebaut, so dass das Gefäß sicher geöffnet werden kann.

Druckkoch kann für die schnelle Simulation der Auswirkungen von langen Schmoren verwendet werden. Fast jedes Lebensmittel, das in Dampf oder wasserbasierten Flüssigkeiten gekocht werden kann, kann in einem Schnellkochtopf gekocht werden.

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